HALUANRIAU.CO, PEKANBARU - Bisa jadi belum banyak yang mengetahui tentang Bidara atau widara (ziziphus mauritiana). Bidara merupakan sejenis pohon yang tumbuh di daerah kering.
Tamana yang juga dikenal dengan nama Jujube ini memliki banyak manfaat terutama pada bagian daunnya.
Bidara atau ziziphus mauritiana adalah pohon yang cepat tumbuh, berduri, dan membentuk semak, yang dapat berbuah secara subur dan menyebarkan benih di area yang luas dengan menggunakan vektor mamalia dan unggas.
Pohon buah bidara dikategorikan menjadi gulma berbahaya di beberapa negara bagian Australia, Afrika Selatan, pulau di samudra Pasifik dan Hindia.
Namun daun dan buah bidara dimanfaatkan untuk berbagai macam kebutuhan di wilayah asalnya yakni Asia, sebagian besar di India dan Cina.
Buah bidara berbentuk seperti kurma dan mengandung serat, vitamin C, vitamin B, dan beberapa asam lemak, yang baik untuk kesehatan. Selain buahnya, daun bidara juga kerap dimanfaatkan untuk pengobatan tradisional.
Kandungan nutrisi buah bidara
Buah bidara yang menyerupai kurma ini punya rasa yang manis dengan tekstur kenyal. Buahnya kerap dikeringkan dan dikonsumsi sebagai makanan penutup di beberapa bagian Asia.
Selain rasanya yang ramah di lidah, buah bidara juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Berikut kandungan nutrisi yang terdapat pada 3 buah atau setara 100 gram porsi buah bidara:
