Resep Nugget Ayam Jamur, Simak Cara Membuatnya

HALUANRIAU.CO, TIPS - Nugget ayam jamur adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa jamur di dalamnya, biasanya berwarna kuning keemasan.

Saat ini, nugget ayam jamur menjadi salah satu produk olahan yang berkembang pesat bahan baku nugget adalah potongan daging ayam, jamur,  tepung-tepungan, dan bumbu-bumbuan.

Cara pembuatan nugget ayam jamur tidaklah susah dan bahan yang dibutuhkan juga tidaklah susah didapat.

Baca Juga: Pertahankan Penurunan Kasus Covid-19, Gubri: Akhir Tahun Pandemi Jadikan Endemi

Bahan nugget ayam jamur :

1. 500 gram jamur tiram
2. 500 gram dada ayam tanpa tulang
3. 1 butir telur ayam
4. 60 gram tepung tapioca
5. 5 siung bawang putih haluskan
6. 1 buah bawag Bombay, cincang halus
7. 2 helai daun bawang, diiris tipis
8. 1 dst merica bubuk
9. 1 ½ sdt garam
10. 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Anggota DPR RI Abdul Wahid Nyatakan Komitmen Ciptakan Herd Immnunity di Inhil

Bahan pelapis satu aduk rata :

1. 100 gram tepung terigu
2. 40 gram tepung maizena
3. 1 sdt garam

Bahan pelapis dua larutkan :

1. 10 gram baking soda
2. 300 ml air dingin

Bahan pelapis tiga :

1. 200 gram tepung panir ( tepung roti )

Baca Juga: Akibat Cuitan Tentang Satpam BCA di Twitter, Netizen Terima Ancaman Kekerasan dan Pembunuhan

Cara membuat nugget ayam jamur :

1. Kukus jamur tiram selama 15 menit, angkat, dinginkan. Peras jamur menggunkan kain hingga air yang didalam jamur habis, cacah kasar
2. Haluskan daging ayam mengunkan pengilingan, campur daging ayam dengan jamur, telur, dan bumbu – bumbu, aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan ayam jamur sesuai selera. Kukus hingga matang. Agar lebih praktis, tuangkan adonan ayam jamur kedalam Loyang, kukus hingga matang, angkat dinginkan lalu potong – potong.
4. Lumuri adonan nugget dengan bahan pelapis satu, celupkan ke adonan pelapis dua, dan gulingkan ke pelapis tiga. Lakukan hal yang sama kepada seluruh nugget hingga habis.
5. Nugget bisa disimpan kedalam frezzer dan di goreng saat ingin di makan secukupnya,

Cara penyajian nugget ayam jamur adalah dengan cara goreng nugget ayam jamur hingga kuning keemasan. Angkat nugget ayam jamur dan siap di sajikan dengan saus sambal agar lebih nikmat.