Super! Berikut Sederet Manfaat Asam Sitrat (Sitrun) yang Jarang Diketahui

Apakah kamu pernah mendengar kata sitrun? Sitrun atau yang memiliki nama lain Asam Sitrat adalah sejenis asam organik yang biasa ditemukan pada jenis daun dan juga tumbuhan genus citrus atau semacam jeruk-jerukan.

Kandungan asamnya yang cukup tinggi banyak digunakan untuk menambah cita rasa pada makanan dan juga minuman. Namun selain itu, sitrun juga biasanya dijadikan untuk pembersih alami yang memiliki sifat lebih ramah terhadap lingkungan.

Selain mempunyi sederet manfaat yang cukup besar bagi kehidupan kamu, sitrun juga mempunyai manfaat lain yaitu sebagai pembersih organ gigi. Berkat adanya kandungan asam sitrat yang tinggi sehingga mampu membuatnya untuk digunakan sebagai bahan alami ketika membersihkan gigi secara menyeluruh. Hal ini sepertinya belum banyak diketahui oleh semua orang.

Oleh karena itu, merangkum dari SehatQ, Manfaat.co.id dan Halogigi.com, berikut ini 3 manfaat dari asam sitrat yang patut kamu ketahui:

Baca Juga:Segar dan Sehat! 3 Jus Buah yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

1. Penambah rasa atau penguat rasa pada makanan

Dalam memproduksi berbagaimacam makanan, asam sitrat juga seringkali digunakan sebagai penguat rasa masam pada makanan, misalnya saja untuk pembuatan permen, serta minuman-minuman yang bersoda. Fungsi dari asam sitrat itu sendiri ialah untuk menguatkan rasa dan juga untuk mencegah kristalisasi pada gula.

Selain itu, asam sitrat juga berperan untuk mengkatalisasi hidrolisa sukrosa ke dalam bentuk gula selama masa penyimpanan serta sebagai sebuah penjernih gel yang dihasilkan. Banyaknya campuran asam sitrat yang biasanya ditambahkan pada produksi permen yaitu berkisar antara 0,2 hingga 0,3% saja.

2. Memproses energi